Investigación

Las capacidades de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i) que CECTA ofrece al sector agroalimentario son producto de la organización y coordinación de un equipo de investigadores del más alto nivel, incluyendo tanto investigadores propios de CECTA como investigadores adscritos, como también una amplia red de colaboradores nacionales y extranjeros.

Desde el año 2010, CECTA es parte del registro de Centros de Investigación y Desarrollo de CORFO, lo que nos ha permitido acompañar a pequeñas empresas en la generación de nuevos productos, como también en la adecuación y optimización de procesos de producción a distintas escalas.

En el mismo sentido, acompañamos a pequeñas y grandes empresas en la búsqueda de soluciones y conocimientos que permitan agregar valor a sus productos en todas las etapas de la cadena productiva, aportando a su competitividad. La Agricultura Familiar Campesina y los pequeños productores es un segmento de especial interés para nosotros, ya que agrupa al mayor porcentaje de hombres y mujeres que día a día soportan la producción de alimentos que se destinan tanto al mercado nacional como de exportación.

La unidad de I+D+i de CECTA también se encarga de la formulación, ejecución y gestión de proyectos, tanto de investigadores propios y adscritos (FONDECYT, FONDEF, etc.) como también de aquellos proyectos postulados desde el sector productivo (FIC, Súmate a Innovar, etc.). Además de sus laboratorios de investigación, CECTA pone a disposición para este propósito sus laboratorios de asistencia técnica (Microbiología y Análisis Fisicoquímico).

Las principales áreas de competencia en I+D+i son aquellas correspondientes a “Calidad e Inocuidad Alimentaria”, área que abordamos de manera multidisciplinaria, articulando investigadores de distintas disciplinas, con el objetivo de proponer soluciones integrales.